2021-08-04
数据显示，过去一年植物奶市场价值达到180亿美元，成为目前最成熟的植物基品类。植物基新上市产品数量以10%的平均增长率向前发展。植物基成为近几年食品饮料行业最大的风口。
植物基浪潮正加速渗透团餐市场
中国植物基市场2020年起呈现了爆发趋势，受到80%消费者的青睐，越来越多的企业和品牌入场植物基新兴产业。年轻一代对养生的偏好越来越强烈。可以说，植物基从小众走向主流有其一定的必然性，自带健康大IP，这正是团餐切入植物基蛋白饮品的绝佳时机。
从需求端来看，消费者对健康营养、膳食纤维的需求在增加，而植物基产品对健康有益；另一方面，酶制剂、发酵工艺的发展带来了新的酶解工艺，可以满足植物奶“ 0添加”需求。
由于团餐集中性、大规模供餐的特性，当下团餐行业仍存在着食品安全难防控问题，团餐今后的竞争其实是在健康化、智能化、品牌化上，关于效率的较量。
团餐亟需抓住“中国胃”的精准打法
对于团餐来说，真正适合“中国胃”的植物基产品才是下一个风口。两千多年的历史传承与事实案例证明，豆浆是最适合国人体质的植物基饮品。九阳豆浆通过双植物蛋白的创新理念拓宽高端植物奶市场的品类，钻研植物营养，聘请食品科学博士、营养师组成研发团队，以7-8种口味/季度的速度更新产品，致力于为国人提供口味更佳选择更多的健康饮品。
如今，九阳太空豆浆火爆登陆全国。依托专业的技术与过硬的品质，新一代安心豆浆-九阳太空豆浆为国人开启了5大安心保障。
契合团餐“双省模式”的效率打法
九阳商用豆浆机，快到21秒、大到60L，搭配植物基食材料包，打造“植物蛋白力”的生活方式，轻松解决饮品“严重依赖人工、标准自动化程度低、成本管控难度大”等问题，大幅提升出餐效率。
基于团餐高峰期的需求情况，九阳豆浆创新产品模式，为高产食堂提供专用好豆浆解决方案——高效食堂机。 作为健康食堂的标配，高效食堂机可集成制浆、落杯、罐装、封口、出杯功能为一体，整机自动化运作，一键高速出浆，超长时间连续机打，不仅能够节省人工，同时大幅度提高效率，出杯速度达600杯/时，一气呵成，轻松量产一千杯。
从帮助餐厅顾客实现植物营养合理膳食结构营养升级，到“共建共享，全民健康”，九阳豆浆创新“器食结合”，用好机好料的产品模式，和团餐人一起乘植物基之风，破效率攻坚战！
九阳豆浆与团餐人一起守护更多人舌尖上的营养安全与健康！
